Tag Archives: อาหารอีสาน

10 เมนูอาหารอีสานแนะนำ รวมทั้งวิธีการทำอาหารด้วย

เมนูอาหารอีสานแนะนำ รวมทั้งวิธีการทำอาหารด้วย

  1. ก้อยบักหอย,ก้อยกุ้ง,นึ่งปลา
  2. ลาบวัวเเบบโบราณ
  3. ซอยแซ่
  4. ก้อยไข่มดแดง
  5. ผัดหมี่โคราช
  6. ห่อหมกหน่อไม้
  7. ต้มแซบ
  8. ผัดเผ็ดกบ
  9. ก้อยกุ้ง
  10. ส้มปลาน้อย

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารอีสาน

รวมสูตรอาหารอีสานรสแซบ

เมนู อาหารภาคอีสาน อาหาร ท้องถิ่น ภาคอีสาน อาหาร พื้นเมือง ภาคอีสาน isan food มุมนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารการกิน แบบลูกทุ่งอีสาน เช่น ซกเล็ก ลาบ ก้อย น้ำตก ฯลฯ

วรรณกรรมคำสอย (ภาษาอีสาน)

  1. มื้อนี่ มาสอยจังไฮ …..วันละคำ หยาบนิดหน่อยอย่าแบนเด้อครับ
  2. มาสอยเล่นพอได้หัวฯหลังสงกรานต์..เนาะ
  3. สอย สอย นำแน่เด้อ พี่น้อง
  4. สอยเป็นตาซัง พะนะ
  5. สอย สอย ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
  6. สักวาว่าด้วยตด
  7. นกแตดแต้..(โตเก่านั่นหล่ะ..)
  8. สอย สอย สอยลาบแง้ อิอิอิ
  9. สอย สอย สอย ..ใส่บ่าวบ้านมหา(แหน่ะ)
  10. สอยใส่ของใหญ่(ตามคำขอยายหนูซิง)
  11. สอยใส่น้องนางสาวบ้านนา
  12. สอยมิดสอยหมี่
  13. สอยหลายปวดคอ
  14. สอยใส่ผู้เถ่า
  15. สอยอีกจักรอบเป็นจั่งได๋ สอยแบบลูกแพรไหมไพร
  16. สอยเพื่อชีวิต
  17. …เปิดแล้ว โครงการ ประกวดคำสอย ……
  18. สอยนำแหน่ครับ
  19. เชิญสมาชิกทุกท่านส่งคำสอยเข้าประกวดเพื่อชิงรางวัล จากหนุ่มบ้านดอน
  20. สอย สอย หลงหม่อง
  21. สอย ลามก บ่คับ อิอิ
  22. สอย หาฝน
  23. สอยอยากกินนำนำผุสาวบ้านมหา
  24. สอยอีกแนะ
  25. สอยแว่นขยาย
  26. ให้สอยนำแนะ
  27. น้องใหม่ ลองสอยครับ
  28. สอยเป็นตาซัง
  29. สาวบ้านมหา
  30. สอยนำแน่ลองสอย
  31. สอย สอย พี่น้องฟังสอย
  32. สอยไปทัวทีบ ทัวแดน
  33. สอยคัก สอยแน
  34. สอย วิชาคณิต
  35. สอยมั่ว ๆ
  36. สอยสาวส่ำน้อยนั่นขี้
  37. บ่าวเซียงน้อยอยากสอย
  38. สอยๆแหน่จังนอย
  39. วรรณกรรมคำสอย
  40. สอย สอย
  41. สอยบ่เป็น………..
  42. สอย ฮวกกบ
  43. สอย กล้วยๆ ให้แหน่จ้า
  44. กรุณา “สอย” จากภาพให้แหน่จ้า
  45. แด่..บรมกวีศรีคำสอย (อาวทิดศรี )
  46. สอยใส่สาวบ้านมหา
  47. นกผีบ้า
  48. เอ้า.. สอย สอย
  49. สอย สอย บ่าวเซียงน้อย เพิ่นหล่ะมักสาวครู…มาเบิ่งดู๊ มาต่อให้แหน่…..แฮ่ๆๆๆ
  50. สอยๆๆ
  51. ไห้สอยนำแน่
  52. สอยสมัยใหม่
  53. สอย ๆ พงษ์หล่าน้อยจัดงานประกวดหวี….(เหอ ๆๆๆ)
  54. ฟังสอยล่ะพีน่องฟังสอย
  55. สอย สอย สอย แบกแหลงสา สิสอยเรื่องปลาสู่ฟัง
  56. สอย สอย บ่าวบ้านมหาบ่ฮู้จักสาวส่า ……..
  57. สาวส่ำน้อย
  58. สอย โปรแกรมป้องกันไวรัส พากันมาหัดสอย
  59. สอย สอย สอย แบกเสียมไปกนหอย…หละสิสอยสู่ฟัง…
  60. สอยๆ ละพี่น้องฟังสอย
  61. สอย สอย เฒ่าทารก (อารมณ์ดี)
  62. เพลงตีหม้อ
  63. สอย สอย สอย สาวสําน้อยบ่อฮู้จักทิดคําศรี…..”ลองต่อเบิ่ง”ไผ๋ต่อได้ อิอิๆๆ
  64. สอยสอย มาเด้อฟังสอย
  65. อยากสอย นำแน………………..
  66. สอย สาวซำน้อยบ่ฮู้จักวาเลนไทน์
  67. สอยให่ชื่นชือๆดอก
  68. สอย บ่ฮู้จักนกหวีด
  69. สอย มักเจ้าหลายลูกสาวหล่า
  70. สอย สอย อีกแล้ว…………………

แนะนำ แจ่ว อาหารอีสาน

แจ่ว


เป็นอาหารพื้นฐานของอาหารหลายชนิด แจ่วเป็นเครื่องจิ้มเพื่อเสริมรสของอาหาร ทุกมื้อและทุกบ้านเรือน มีวิธีทำง่ายมาก กล่าวคือ ใช้น้ำปลาร้าและพริกผสมกัน พริกนั้นใช้ได้ทั้ง พริกแห้งและพริกสด สิ่งที่นำมาจิ้มแจ่วอาจเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ หรือทั้งผักและเนื้อสัตว์ ผักที่จิ้มแจ่ว ในขั้นแรกน่าจะเป็นผักที่มีรสเปรี้ยว ต่อมาแจ่วจึงวิวัฒนาการ เป็นแจ่วที่มีส่วนผสมหลายอย่างขึ้น เช่น มีน้ำมะนาวหรือมะเขือเทศผสม เพื่อให้มีรสชาติกลมกล่อม และเมื่อแจ่วนำมาใช้จิ้มอาหาร ประเภทเนื้อสัตว์ด้วย อาหารเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นปลา ไก่ วัว ล้วนมีกลิ่นคาวเฉพาะตัว แจ่วจึงได้มี วิวัฒนาการต่อไป โดยการนำพืชสมุนไพรที่ให้กลิ่นเพื่อดับกลิ่นคาวของเน ื้อสัตว์ สมุนไพรเหล่านั้น ได้แก่ หัวหอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ เป็นต้น

ดูเวอร์ชั่นเต็ม : อาหารอีสาน